?

北京赛车全天开奖结果:鲍鱼的营养价值和功效_鸽蛋鲍鱼的做法

发布时间:2018-06-15 浏览量:作者:美味学院 来源:未知

1396cp北京赛车pk10 www.iee3.cn

鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠",其肉质柔嫩细滑,滋味及其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家和地区的华裔同胞,对鲍鱼更是...

鲍鱼概述】

鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠",其肉质柔嫩细滑,滋味及其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家和地区的华裔同胞,对鲍鱼更是特别青睐。

鲍鱼

【营养价值和功效】

·鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

·鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调节肾上腺素分泌,具有双向性调节血压的作用。

·鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可辅助治疗月经不调、大便秘结等。

【食材处理】

鲍鱼的加工处理

1、从鲜鲍鱼的尾部掀开鲍鱼肉。

2、用刀子沿鲍鱼壳边划开一道囗子。

鲍鱼的加工处理

3、用手去掉鲍鱼黑色的内脏。

4、用流水再将鲍鱼冲洗干净,鲍鱼壳用毛刷刷洗净。

鲍鱼的加工处理

5、洗好的鲍鱼肉可以切小粒。

6.将干鲍鱼洗净,放入盆中,加入开水,盖上盖,焖至鲍鱼肉变软。

鲍鱼的加工处理

7.将鲍鱼捞入凉水中,抠净黑皮,洗去杂质。

8.将鲍鱼再捞入开水盆中,加入食用碱泡发,鲍鱼发透,更换热水,漂去碱味即可。

鸽蛋鲍鱼的做法】

原料准备:

鲍鱼300克,鸽蛋200克,油菜心100克,姜片、葱段、盐、胡椒粉、水淀粉、鲜汤、料酒、色拉油各适量。

制作步骤:

鸽蛋鲍鱼的做法

1、鲍鱼切薄片,加鲜汤稍腌;油菜心洗净,入开水锅焯至断生捞出;鸽蛋煮熟去壳备用。

2、鲍鱼入蒸笼溜熟取出,原汁滗入鲜汤中,扣在盘中,盘边饰以油菜心,摆入鸽蛋。

鸽蛋鲍鱼

3,炒锅倒油烧至三成热,下入姜片、葱段炒香,加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒,勾薄芡,除去姜、葱,浇在菜上即成。

鸽蛋鲍鱼

【食材适宜人群】

·一般人群均可食用。

·夜尿频、气虚哮喘、血压不稳定、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。

·感冒发热或阴虚咽喉痛的人不宜食用。


热门标签: 鲍鱼 鸽蛋鲍鱼

最新热点:
相关阅读:

推荐热门专业

  • 马旭明:坚持“工业强市”战略不动摇 开创黄石经济新局面 2018-08-18
  • 公婆儿媳争讨房租租客不知给谁 司法所介入调解 2018-08-18
  • 【中国梦·大国工匠篇】“景德镇拉坯第一人”占绍林:手艺“满意”前谢绝资本加入 2018-08-15
  • 智媒云图(Intell Vision):图书馆“书童” 2018-08-15
  • 库里:我从未幻想过我们能够进行总冠军游行 2018-07-31
  • 把过去私有制基础上的“阶级分析”生搬硬套到现代公有制和私有制并存的无阶级社会,那才真是“张冠李戴”、“睁着眼睛说瞎话”。 2018-07-31
  • 204| 397| 780| 270| 862| 322| 289| 645| 676| 765|