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鹅肉粉的做法清汤鹅肉粉鹅肉鹅肉粉培训
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北京赛车pk10开奖皇家:鹅肉粉的做法_鹅肉粉培训

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课程学制3天

授课时间8:30-12:00 14:00-17:30

开课日期随到随学

关注人数9545

联系电话17785591201

课程详情

就业方向

夜市摊上的鹅肉粉大咖,开鹅肉粉店的创业老板

课程简介

学习鹅肉粉的制作, 清汤鹅肉粉、红汤鹅肉粉;香辣味,麻辣味,酸辣味等。

授课品种

学习:清汤鹅肉粉、红汤鹅肉粉,香辣鹅肉粉,麻辣味和泡椒味等。

课程内容

吃鹅肉,一年四季不咳嗽。而鹅肉粉是贵州当地名小吃,就营养价值来说,甚至高过了牛肉粉和羊肉粉。因此鹅肉粉也是颇受人们欢迎的特色小吃。

营养价值

鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

鹅肉性平、味甘,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。俗话说,鸡蛋补,鸭蛋凉,鹅蛋吃了命更长,也从另一方面说明了鹅肉的大补特点。尤其是在冬季进补,更是吃货们的不二选择。

培训内容

学会制作多种鹅肉粉的香料种类,香料加工处理 ;熬汤材料,熬汤材料的清洗和进一步处理,鹅肉汤的熬制方法 ;鹅肉、鹅杂的制作;辣椒的制作,包括油辣椒和糊辣椒制作 、炸尖椒制作;泡菜制作,泡椒制作;米粉煮制加工(非米粉制作);羊肉粉的装碗技巧;开羊肉店的成本核算与成本控制方法;店面开设指导课程。

教学模式

1、实操为主理论为辅

鹅肉粉培训一切以实际操作为主,理论为辅的教育体系,使学员不但能掌握特色鹅肉粉的烹饪技术,更能精确的掌握鹅肉粉的配料制作和用量多少。

2、名师手把手教学

贵州小吃名师手把手教会你制作鹅肉粉,一对一指导、包学包会。三天左右时间让你能够熟练制作出色香味俱全的鹅肉粉。

所有课程,学会为止。实操课程手把手教学,秘制配方毫不保留??伤媸被乩瓷杜浞?。

3、开店指导和相关注意事项

4、协助学员熟悉原料和设备采购市场

教学环境

学生作品

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